埼玉県に本社をおき、埼玉を中心に関東地方に展開するスーパーマーケット「ヤオコー」。埼玉県に住む筆者はヤオコーが大好き。
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そんな私が今回ご紹介するのは、ヤオコーオリジナルの「北海道産きたほなみ100％使用 ホットケーキミックス」。
ちなみに今、コロナウイルスの影響で外出自粛が長期化し、家庭で過ごす時間が長くなり、ホットケーキを簡単に作るために小麦粉などをあらかじめ調合したホットケーキミックスの需要が急増しているようです。
現在は、パッケージのデザインが変わって茶→青ベースになっています。
| 商品名 | 北海道産きたほなみ100％使用 ホットケーキミックス |
| 値段 | 298 円 |
| 内容量 | 150g×4P |
| 原材料名 | 小麦粉（小麦（北海道産））、てんさい糖、コーンフラワー、バターミルクパウダー、ぶどう糖、食塩、全卵粉末／ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）、増粘剤（CMC、キサンタン）、香料 |
北海道産きたほなみ、甜菜糖、バターミルクパウダーを使用。ふんわりと焼き上がり甜菜糖の自然な甘さが特徴です。
4パック入っているので、1回分で約80円。
調理方法は、一般的なホットケーキミックスとだいたい同じ。
- 卵と牛乳を混ぜる
- ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる
- フライパンに油やバターをひかずに（鉄は油をひく）焼く
- 両面をだいたい3分くらい焼く
実際に作ってみると、普通のホットケーキよりもふっくらと焼きあがりました。
イイ感じに焼き色も付きます。
味もほんのり甘くちょうど良いです。やさしい甘さ。メープルシロップやケーキシロップをかけなくても食べられますが、甘いのがお好みなら使ってみてください。
パサパサ感もありません。おいしいかったです。
ホットケーキミックスはコロナウイルスの影響で現在人気で品薄なようですが、見つけたらぜひ食べてみてくださいね。