北坂戸にある「寿製麺」ってどんなうどん屋？食べに行ってみた

北坂戸にある「溝端公園」脇の道路を東松山方面に進めると、一軒のうどん屋がポツンと見えます。

「こんなところにうどん屋があったんだ」と前から気になっていたので、入店してみました。

この記事でお店の情報をまとめておいたので、北坂戸に住んでいる方や、「寿製麺」に面した道路を使う方、ご参考に。

北坂戸の「寿製麺」の店舗情報

「寿製麺」は、2017年4月に北坂戸にオープンしたうどん屋です。オープンしたばかりなので、私が訪問した時（2017年8月）は、店内がすごくキレイでした。

場所は、ローソン坂戸上吉田店の近く。周辺にはコンビニ以外、ほとんどお店がありません。田んぼばっかり。

駐車場は、お店の前に4～5台ほど、お店の隣に10台ほど停められるスペースがあります。

席は20人分ほど。座席やテーブル席、カウンターがあります。店内は禁煙ですが、外に喫煙スペースがありました。

ラーメン屋「よしかわ」との関係は？

北坂戸にある寿製麺は、人気ラーメン店「寿製麺 よしかわ」の3号店です。上尾と川越に店舗がありますが、そちらはラーメン屋、北坂戸はなぜかうどん屋。

「よしかわ」って知りませんでしたが、かなり有名なラーメン屋みたいですね。

煮干そば 白醤油（ラーメン）が看板メニュー。1杯690円なので、コスパも良いですね。今度食べに行ったらレビューします。

寿製麺の混雑具合

私が訪問したのは、平日の昼間（12時半ごろ）。「平日だし夏休みだし、ガラガラでしょ」と思って入店したら、意外とお客さんで賑わっていました。

ほとんどが、スーツを着たサラリーマンです。周辺に勤めている方々でしょうか。席に着ついてからも客足が途絶えることはなかったので、人気店だということが伺えます。

でも、満席ではなかったので、待つことはありませんでしたよ。ご安心を。

寿製麺のうどんのメニュー例

寿製麺に入ったら、向かって左手にある券売機（写真）で食券を買います。

うどんの量は、席に着いたときに店員に聞かれます。メニューには中盛～大盛り（特盛）と表記がありますが、グラム単位でオーダーが可能でした。

以前は大盛りだと値段が上がったようですが、大盛り無料になったようです。

女性は中盛（350g）、男性は大盛り（650g）がおすすめ。「たくさん食べたいけど、様子を見たい」って人は、500g前後でオーダーしてください。

うどんはうまい？まずい？

お店のおすすめメニュー「肉煮干しうどん」

寿製麺を食べに行く前に「Google」の店舗情報でリサーチしてみると、

芯の残る早湯での店でした

とコメントが2件ほど。

ちょっと気になりましたが、私が食べた時は芯が残る感じはありませんでした。改善されたんでしょうか。国産小麦を使用したツルツルの太麺は、弾力があり食べ応え十分。

煮干しを使った出汁は、風味が豊か。上品な感じがあり、美味しかったです。つけ汁には油揚げとお肉も入っているので、食べ応えもありました。

チャーシューは、低温調理されたものが2枚。川越のラーメン屋でも、同じチャーシューを使っているようです。さっぱりとしていますがジューシー。肉もうまかったです。

まとめ

「寿製麺」は、2017年4月に北坂戸にオープンしたうどん屋です。辺鄙（へんぴ）な場所にお店を構えていますが、この集客力には驚きました。

初訪問なら、「肉煮干しうどん」か「寿うどん」を試してみてください。量は選べるので、女性なら中盛、男性なら500～650g（大盛り）がおすすめです。

「うどんって、家でも簡単に作れるじゃん」と思ってしまいがちですが（私だけ？）、寿製麺なら、お金を払ってでも食べる価値ありですね。